Рецепты

Утка с яблоками в горчично-пивном соусе

Утка с яблоками и пивом станет достойным украшением твоего праздничного стола

Утка с яблоками в горчично-пивном соусе

Утка в духовке с яблоками – традиционное славянское блюдо.

В отличие от диетического куриного мяса утка более жирная птица со специфическим вкусом. Как приготовить утку с яблоками, чтобы она получилась по-настоящему вкусной?

Все эти ее особенности можно легко поправить, если замариновать тушку в горчице и приготовить утку с яблоками и пивом. Аромат получается хмельным, а вкус – необыкновенным.

Утка, фаршированная яблоками, в пиве – ингредиенты:

  • утка весом 1,5-2 кг
  • 5 кисло-сладких яблок
  • 0,33 л светлого пива
  • 2 ст. ложки горчицы
  • специи: кориандр, черный молотый перец, розмарин, тмин – по вкусу
  • соль по вкусу

Утка с яблоками – рецепт приготовления:

  1. Перед тем, как готовить утку с яблоками, птицу очисти от остатков перьев, удали железы на хвосте, помой и обсуши.
  2. Соедини горчицу, специи, соль и перемешай. Тушку утки снаружи и изнутри тщательно натри этой смесью.
  3. Яблоки нарежь на дольки и удали сердцевины. Нафаршируй частью яблок утку и зашей края ниткой, которую перед подачей утки не забудь удалить.
  4. Крылья и ножки утки заправь в надрезы на шкурке, чтобы в процессе выпекания они не подгорели.
  5. Оставшиеся яблоки выложи на дно утятницы. Сверху на яблоки положи на спинку утку, залей пивом и закрой утятницу крышкой. Утка с яблоками и пивом выпекается 1 час при температуре 190°С.
  6. Затем сними крышку, переверни утку, полей образовавшимся соком, снизь температуру до 180°С и выпекай утку с яблоками еще примерно 40-60 минут.
  7. За это время пиво испарится, и утка приобретет золотистую корочку. Утка с яблоками подается горячей с картофельным гарниром или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Epub samsung s6
Download iman nabizadeh to ke nabashi mp3
Betriebsanleitung hp deskjet 2540
Htc one musik herunterladen
Mode emploi microsoft lumia 950 xl
User manual for blackberry leap
Bluboo xtouch user manual
User guide huawei y3
Bq-n516rd pdf
Clp 360 manuale