Рецепты

Торт “Пьяная вишня”: классический рецепт любимого десерта

Торт "Пьяная вишня": классический рецепт любимого десерта

По своей популярности он стоит на одном пьедестале с такими знаменитостями, как “Наполеон“, “Киевский“, “Рафаэлло“, “Зебра“, “Муравейник” и другие. И неудивительно, ведь “Пьяная вишня” очень эффектна, нарядна и соблазнительна как снаружи, так и внутри.Торт “Пьяная вишня” − ингредиенты:

  • 300 г вишни (свежей, мороженой или консервированной),
  • 200 г муки,
  • 200 г сметаны,
  • 5 яиц,
  • 180 г сахара,
  • 80 г порошка какао,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 150 г черного шоколада,
  • 100 мл коньяка, водки, рома или вина,

для крема:

  • 300 г сливочного масла,
  • 1 банка сгущенного молока.

Торт “Пьяная вишня” − приготовление:

  1. Перед тем как печь торт “Пьяная вишня” нужно эту самую вишню довести до необходимой кондиции. Удали из вишни косточки, помести ее в банку и залей алкогольным напитком по твоему вкусу, чтобы он покрывал ягоды. Это может быть коньяк, водка, ром, красное сладкое вино. Закрой банку крышкой и оставь вишню настаиваться на 1 день при комнатной температуре.
  2. Когда вишня будет готова, приступай к приготовлению бисквита. Миксером или блендером взбей яйца с сахаром. Просеянную муку соедини с какао и разрыхлителем.
  3. Затем соедини вместе взбитые яйца с мучной смесью, добавь сметану и все перемешай.
  4. Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпекания и отправляй в разогретую до 200°С духовку. Бисквит будет готов примерно через 25-30 минут. Готовность проверь деревянной палочкой – если она сухая, значит, бисквит пропекся.
  5. Достань форму из духовки, остуди и затем извлеки из формы бисквит. Аккуратно разрежь его поперек на две части. Из полученных коржей ножом вырежи серединки, отступая примерно 2 см от стенок. Бисквитный мякиш порежь небольшими кубиками и сложи в миску.
  6. Приготовь крем. Для этого взбей мягкое сливочное масло со сгущенным молоком. Немного крема (примерно 2 ст. ложки) оставь для украшения торта.
  7. Остальным масляным кремом смажь кусочки бисквита, добавь пьяную вишню, алкоголь и перемешай. Наполни пустые бисквитные коржи полученной начинкой и выложи их один на другой.
  8. Верх торта укрась оставшимся кремом, вишнями и шоколадной стружкой. Поставь торт “Пьяная вишня” в холодильник на пару часов, а затем подавай на стол.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://megasun.bch.umontreal.ca/protists/peri/summary.html
I’m Looking for Somebody do my college homework
we do your homework
https://essaystudio.org/coursework-helper
essay help org
http://www.med.nagoya-u.ac.jp/pathy/Pictures/atlas.html
write research paper for me
https://www.universityofcalifornia.edu/press-room/statement-uc-president-janet-napolitano-public-university-admissions
http://proteacher.com
essay org