Рецепты

Телятина с травами и йогуртом

Элементарный рецепт потрясающего блюда

Телятина с травами и йогуртом

Иногда кажется, что вкусно приготовить мясо –  не самая простая задача. Чтобы блюдо получилось нежным и не пересушенным, нужно соблюсти несколько правил, в идеале – заранее замариновать мясо и не передержать его на плите. Сегодня мы нашли для тебя очень простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар. Весь секрет в свежем и легком соусе.

Чтобы приготовить телятину с травами, тебе понадобится:

  • Телячья вырезка – 200 г
  • Йогурт натуральный – 150 г
  • Каперсы
  • Тимьян – 1 веточка
  • Розмарин – 1 веточка
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
Телятина с травами и йогуртом

Как мы уже говорили, это очень простое в приготовлении блюдо. Тебе нужно нарезать вырезку на кусочки толщиной примерно 1,5 сантиметра. Каждый медальон натри перцем, но пока не соли, соль впитывает воду, и мясо может получиться жестким. Дай мясу немного полежать. Хорошо разогрей сковороду с толстым дном, обжарь на оливковом масле медальоны по 4-5 минут с каждой стороны.

Когда вырезка будет готова, сними кусочки с огня и сразу посоли. Обсуши на салфетке и оставь в покое, пока будешь готовить соус.

В глубокой тарелке или чашке смешай йогурт, порубленные травы, чеснок и каперсы. Посоли и поперчи. Ты можешь заправить мясо соусом непосредственно перед подачей или подавать его отдельно в пиалке. Такое мясо будет отлично сочетаться с салатом из свежих овощей или рисом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

https://essaystudio.org/help-me-write-my-essay
https://essaystudio.org/pay-someone-to-write-your-cv
pay someone to do resume
http://www.ucmp.berkeley.edu/people/motani/ichthyo/index.html
help with accounting problems
https://scholar.google.com
Do MyMathlab for Me: Ask Essaystudio to Do It and Sleep Calmly All Night!
https://www.universityofcalifornia.edu/immigration
http://www.chartercenter.org
http://www.communityschools.org