Рецепты

Рецепты блюд в горшочках: ТОП-5 вкуснейших порционных угощений

Рецепты блюд в горшочках: ТОП-5 вкуснейших порционных угощений

Если в твоем кухонном арсенале припасена миниатюрная жароустойчивая глиняная порционная посуда, предлагаем тебе применить ее для полезного и вкусного дела и публикует для тебя рецепты блюд в горшочках.

Такой способ приготовления даже обычную банальную кашу или рагу способен превратить в шикарный домашний обед для всей семьи.

Все рецепты блюд в горшочках рассчитаны примерно на 4 порции.

Рецепты блюд в горшочках: пельмени под молочно-сырным соусом

Рецепты блюд в горшочках: ТОП-5 вкуснейших порционных угощений

Что еще необычного можно придумать в рецепте с пельменями? Но, оказывается, такой вариант приготовления пельменей с молоком в горшочках тоже заслуживает внимания.

Ингредиенты:

  • 1 кг пельменей,
  • 200 г твердого сыра,
  • 1 л молока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 100 г майонеза,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Пельмени помести в смазанные сливочным маслом горшочки.
  2. Слегка посоли и поперчи молоко. Имей в виду, что пельмени и майонез уже содержат соль. Залей молоко в горшочки вровень с пельменями, но не выше, чем на 2/3 горшочка.
  3. Сыр потри на крупной терке и насыпь в горшочки. Сверху положи по ложке майонеза.
  4. Горшочки с пельменями накрой крышечками и отправляй в разогретую до 220°С духовку на 20-25 минут.

Рецепты блюд в горшочках: азу по-татарски

Рецепты блюд в горшочках: ТОП-5 вкуснейших порционных угощений

На первый взгляд, все знакомо и просто – обжаренное мясо с овощами под пикантным острым соусом. Но вот в качестве изюминки в этом блюде выступают соленые огурчики – дивное сочетание!

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (свинина, говядина, баранина),
  • 400 г картофеля,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 4 соленых огурца,
  • зелень (петрушка, укроп, кинза),
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • 3 ст. ложки кетчупа,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 4 лавровых листа,
  • 8 горошин душистого перца,
  • молотый чили по вкусу,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1 стакан бульона или воды.

Приготовление:

  1. Мясо порежь небольшими кусочками. Лук, морковь, картофель и огурцы порежь кубиками. Измельчи зелень. Смешай майонез с кетчупом.
  2. Мясо обжарь в растительном масле на большом огне со всех сторон примерно 5 минут. В конце слегка посоли и поперчи.
  3. На дно горшочков выложи огурцы, а на них – обжаренное мясо. Добавь специи и полей соусом.
  4. На большом огне обжарь в растительном масле картофель 5 минут, посыпь молотым чили и отправь в горшочки.
  5. Обжарь лук с морковью в растительном масле на среднем огне 5 минут, залей томатной пастой, разбавленной бульоном, добавь соль и сахар по вкусу, перемешай и готовь еще 2-3 минуты, затем перелей в горшочки.
  6. Накрой крышками горшочки и отправляй блюдо в разогретую до 200°С духовку на 45-60 минут. Перед подачей посыпь азу рубленой зеленью.

Рецепты блюд в горшочках: курица в лимонно-чесночном соусе

Рецепты блюд в горшочках: ТОП-5 вкуснейших порционных угощений

Приготовь шикарную “пьяную” курочку под пряным соусом. Будь готова к тому, что на эти ароматы в кухню сбежится вся семья.

Ингредиенты:

  • 1 курица,
  • 1 лимон,
  • 1 головка чеснока,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 200 мл белого сухого вина,
  • 1 пучок базилика,
  • 3 веточки розмарина,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Из половинки лимона выдави сок. Вторую половинку порежь тонкими дольками.
  2. Несколько зубчиков чеснока оставь целыми и нечищеными – оболочка придаст свой аромат блюду в горшочках. Остальной чеснок пропусти через чесночницу.
  3. Курицу обработай и разрежь на порционные кусочки. Посоли, посыпь сахаром и специями, смажь лимонным соком и чесноком.
  4. Дно горшочков смажь растительным маслом и уложи мясо вперемешку с розмарином, базиликом и чесноком. Сверху на мясо выложи лимонные дольки и полей вином.
  5. Горшочки накрой крышками и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 1,5-2 часа.
  6. Подавай мясо с рисовым или картофельным гарниром.

Рецепты блюд в горшочках: гречка с грибами

Рецепты блюд в горшочках: ТОП-5 вкуснейших порционных угощений

Попробуй прекрасное сочетание рассыпчатой гречки с ароматными грибочками.

Ингредиенты:

  • 300 г гречневой крупы,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 1 корень сельдерея,
  • укроп,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1 л бульона или воды.

Приготовление:

  1. Мелко порежь лук. Сельдерей порежь тонкой соломкой. Грибы порежь небольшими кусочками. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи укроп.
  2. Лук спассеруй на растительном масле 3 минуты. Забрось сельдерей и обжаривай еще пару минут. Затем добавь шампиньоны и готовь, пока не выпарится жидкость, примерно 5-7 минут. В конце добавь чеснок, немного посоли и поперчи.
  3. Гречневую крупу хорошенько промой и выложи в горшочки. Сверху положи обжаренные овощи с грибами.
  4. Залей блюдо в горшочках бульоном и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.
  5. Посыпь готовую гречку с грибами зеленью и подавай.

Рецепты блюд в горшочках: гратен с креветками по-французски

Рецепты блюд в горшочках: ТОП-5 вкуснейших порционных угощений

Изумительное ароматное французское угощение порадует любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • 500 г креветок,
  • 200 г твердого сыра,
  • 1 луковица,
  • 1 лимон,
  • укроп,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 300 мл сливок,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 горький красный перец,
  • соль по вкусу,
  • 500 мл бульона.

Приготовление:

  1. Креветки очисти и залей лимонным соком на 20 минут.
  2. Мелко порежь лук. Чеснок пропусти через чесночницу. Покроши зелень. Измельчи красный перец. Сыр потри на крупной терке.
  3. Лук обжарь в разогретом оливковом масле 5 минут, добавь чеснок и перец, перемешай и обжарь еще 3-4 минуты.
  4. Помести зажарку в горшочки. Сверху выложи креветки, залей сливками и бульоном и посыпь тертым сыром.
  5. Посоли по вкусу и отправь в разогретую до 200°С духовку. Запекай креветки в горшочках в течение 10 минут.
  6. При подаче гратен с креветками посыпь зеленью укрась и лимонной долькой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

HERE
HERE
HERE
HERE
HERE
HERE
HERE
HERE
HERE
HERE