Пирог с яблоками: диетический рецепт

Предлагаем тебе заменить обычный песочный пирог с яблоками пирогом типа “клафутти” (с блинным тестом). Он более плотный, чем шарлотка, менее сухой и готовится очень просто, а калорий в нем меньше, чем в песочном.

Итак, классический рецепт пирога с яблоками с блинным тестом выглядит так:

• 500 г яблок,
• 4 яйца,
• 360 мл молока,
• 60 г сахара,
• 60 г муки,
• ваниль,
• сахарная пудра для посыпки.

Как сделать этот рецепт еще более диетическим и полезным?

1. Избавляемся от сахарной пудры. Для яблочного пирога идеально подойдет присыпка из корицы – ароматно и никаких калорий.
2. Заменяем одно из яиц просто белком – в желтке содержится много жира.
3. Половину муки заменяем цельнозерновой, в ней больше белка, витаминов и клетчатки.
4. Напоследок можно заменить сахар стевиозидом или другим сахарозаменителем.

Итого, диетический рецепт пирога с яблоками будет выглядеть так:

• 500 г яблок,
• 3 яйца и один белок,
• 360 мл молока,
• сахарозаменитель в эквиваленте 60 г сахара (пропорцию прочитай на баночке),
• 30 г белой и 30 г цельнозерновой муки,
• ваниль,
• корица для посыпки.

Получаем итоговый рецепт пирога с яблоками пошагово:

1. Нарезанные яблоки положи на дно формы.
2. Смешай яйца с молоком и сахаром (или заменителем), добавь ваниль и муку, залей смесью.
3. Отправляй пирог с яблоками в духовку, разогретую до температуры 160 градусов.
4. Выпекай около 1 часа или больше – пока верх пирога не подрумянится. Заметь, что смазывать форму жиром для такого пирога с яблоками не нужно.

Приятного аппетита!