Рецепты

Печеночные оладьи под сметанно-морковным соусом

Приготовь вкусные и сочные оладушки из куриной печени.

Печеночные оладьи под сметанно-морковным соусом
Это не просто печеночные оладьи, а своеобразная запеканка из куриной печени – нежная, мягкая, сочная и очень вкусная. Ароматный сливочно-чесночный соус с морковью придает этому блюду своеобразный приятный вкус, так что хочется попросить добавки.Печеночные оладьи – ингредиенты:

  • 500 г куриной печени,
  • 2 яйца,
  • 200 мл сметаны,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки манной крупы,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 100 мл воды.

Печеночные оладьи – приготовление:

  1. Печень промой, очисти от пленок и обсуши.
  2. При помощи блендера измельчи печень и лук. Добавь яйца и снова взбей массу до однородности.
  3. Добавь в фарш для печеночных оладий манку, разрыхлитель, специи, соль и хорошенько перемешай. Оставь фарш на 10 минут, чтобы манка набухла.
  4. Выкладывай ложкой печеночные оладьи на сковороду в разогретое растительное масло и обжаривай с обеих сторон до золотистого цвета по 1-2 минуты. Обжаренные печеночные оладьи выложи на тарелку, пока не приготовятся остальные.
  5. Морковь потри на средней терке. Чеснок пропусти чрез чесночницу. Соедини сметану (или майонез) с чесноком, специями и солью, добавь немного воды и хорошенько перемешай.
  6. В сотейник налей немного растительного масла и выложи послойно печеночные оладьи, посыпь их морковью и полей каждый слой соусом. Поставь на медленный огонь и туши под крышкой 30-40 минут.
  7. Подавай готовые печеночные оладьи как самостоятельное блюдо или с гарниром на выбор: картофель, рис, овощи.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Most reliable essay studio reviews
create a thesis statement for me
http://cslibrary.stanford.edu/101/EssentialC.pdf
Thesis Writing Service – Do You Need
myschoolwork
writing help online
The Easiest Way to Get Admission Essay Writing Help and More
help writing thesis statement
Who Can Help Me with My Essay?
should i pay someone to write my resume