Рецепты

Как приготовить шашлык “по-женски”

Умение приготовить вкусный шашлык пригодиться абсолютной любой девушке. Так она сможет приятно удивить любимого мужчину или же стать спасительницей женской компании, собравшейся отдохнуть на природе.

Для начала несколько общих советов:

  1. Не следует мариновать мясо, используя кисломолочные продукты (любимый всеми кефир, например). Особенно внимательно к этому стоит отнестись в случае, когда дорога к месту посиделок отнюдь не близкая. Ведь это может серьезно навредить здоровью. Единственное исключение — нести замаринованное таким способом мясо в сумке-холодильнике.
  2. Не экономьте на мангале — это устройство очень важно. Дешевый мангал может доставить массу неприятностей: например, развалиться в самую неудачную минуту. А при худшем раскладе он даже может спровоцировать пожар.
  3. Обратите внимание на розжиг. Его нужно покупать в специализированных магазинах, а не в придорожных ларечках. Если жидкость будет плохого качества или же с истекшим сроком годности, она может даже взорваться прямо в Ваших руках. Также позаботьтесь о спичках. Лучше, если они будут длинные, охотничьи.
  4. Лук или какие-либо овощи лучше не жарить одновременно с мясом. Если Вы решите так сделать, то они сгорят задолго до того, как приготовится основное блюдо.
  5. Существует мнение, что избежать тяжести от большого количества еды поможет стакан кипяченой воды, выпитый заблаговременно.
  6. Ну и, конечно же, выберите подходящий рецепт. Каждое мясо следует готовить по-особенному, а не каким-нибудь универсальным способом.

Шашлык из курицы

Как приготовить шашлык "по-женски"

В принципе не важно, что Вы будете готовить: бедра, ножки или грудку. Первые два варианта более жирные, поэтому получатся сочнее. Однако и грудку можно приготовить достойно. Для этого следует лишь не пересушить ее, а маринад наполнить оригинальными нотками. С этим помогут куркума, перец чили и парочка неожиданных компонентов: лемонграсс, паста Том Ян и миндальное молоко. Несмотря на то, что, возможно, Вы впервые слышите о таких ингредиентах, отыскать их в магазине не составит труда. Если же не получится отыскать миндальное молоко, то можно приготовить его самостоятельно. Для этого нужно просто замочить миндаль (желательно на ночь), а после этого пропустить через блендер.

Свиной шашлык

Как приготовить шашлык "по-женски"

Именно он считается наиболее популярным среди любителей пикников. Его достаточно сложно испортить, однако маринад все еще играет важную роль. Вот один из рецептов: смешайте мед, имбирь и апельсиновый сок (свежевыжатый). Туда же следует добавить некоторое количество чеснока, кинзы, соли и перца. Мясо нужно выдерживать не менее 12 часов (в холодильнике). Этого времени будет достаточно для того, чтобы шашлык промариновался и в итоге получился очень нежным. Если же так долго ждать Вы не можете, то можно оставить мясо на пару часов при комнатной температуре.

«Бабушкин» маринад

Как приготовить шашлык "по-женски"

Достаточно популярный рецепт маринада, который прекрасно подходит к любому мясу. Для его приготовления понадобится красное вино и чернослив. Туда же стоит добавить специи и можно заливать мясо. Не забывайте периодически перемешивать маринующийся шашлык: это поможет ему лучше пропитаться соком.

«Дамский» рецепт

Как приготовить шашлык "по-женски"

Подобный маринад точно придется по вкусу девушкам, которые придерживаются здорового питания. Но это не значит, что остальные не оценят его по достоинству. Обязательно попробуйте и будете весьма приятно удивлены. В основе этой смеси — ананасовый сок и мед. Они прекрасно сочетаются с мясом индейки. Итак, пропорции: одна чайная ложка меда, чайная ложка соевого соуса, четыре столовые ложки ананасового сока, два зубчика чеснока. Также добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте и начинайте мариновать мясо. Еще один положительный момент: Вам хватит всего получаса, чтобы шашлык пропитался.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *