Полезные советы Рецепты

Как правильно варить свеклу? Простые секреты

Казалось бы, что может быть проще, чем отварить овощи на салат? Ведь это не требует никаких глубоких знаний и специализированных умений. Однако даже в этом незатейливом деле есть свои секреты, которые будет полезно знать каждой хозяйке.

Как правильно варить свеклу? Простые секреты

  • Стоит ли чистить свеклу? Очищать свеклу от кожуры не следует. Достаточно всего лишь хорошенько помыть овощ для того, чтобы убрать все загрязнения. Листья обрезаются, а вот хвостики стоит оставить. Проделывая все это, нужно следить за тем, чтобы не повредить шкурку. В противном случае свекла лишится собственного сока, утратит яркий красный цвет и станет совершенно безвкусной. Также оставленная шкурка позволит сохранить витамины.
  • Как именно варить свеклу? Ни в коем случае не стоит класть овощ в кипящую воду, т.к. это лишит корнеплод всех полезных веществ. Поэтому свеклу необходимо опускать в холодную воду. Ее количество должно быть таким, чтобы лишь слегка покрыть овощи. Варить следует на небольшом огне. Следите, чтобы не было сильного бурления. По мере того, как жидкость в кастрюле будет испаряться, добавляйте холодную воду. Удивительно, но именно холодная вода ускорит процесс варки.
  • Нужно ли солить свеклу? Солить данный овощ не рекомендуется, потому что в таком случае он станет более твердым, а это, в свою очередь, продлит время варки. А вот на вкус свеклы соль никаким образом не повлияет, так как данный овощ не сумеет ее впитать.
  • Как сохранить цвет свеклы? Для того, чтобы после варки свекла осталась такого же насыщенного красного цвета, следует сразу же после закипания воды добавить в нее несколько ложек уксуса или лимонного сока.
  • Как долго варить свеклу? Время, затрачиваемое на варку свеклы, может варьироваться в зависимости от вида этого овоща. В среднем данный процесс занимает около часа. А проверить готовность свеклы можно так же, как Вы делаете это с картошкой (проткнуть ножом или вилкой).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Download driver viewsonic va1912wb
Instruction manual philips tv
Manuale congedo parentale inps
Download blu ray rips
Alcatel u5 hd user manual
Mode emploi htc desire 650
Instructions lysol laundry sanitizer
Fissure homeo medicine
Neo geo mercado livre
Innostor download