Рецепты

Грибной суп-пюре: ароматное первое блюдо

Приготовь вкусный грибной суп-пюре по очень простому рецепту всего за 15 минут!

Грибной суп-пюре: ароматное первое блюдо

Душистый, сытный и горячий грибной суп-пюре  готовится очень легко и необыкновенно быстро. Всего 15 минут – и у тебя на столе дымящаяся тарелочка с этим замечательным первым блюдом.

Главное в приготовлении вкусного грибного супа-пюре – это подобрать правильное сочетание овощей и качественные сливки. А в данном рецепте разнообразие продуктов заключается всего в четырех компонентах: картофель, лук, сливки и, собственно, сами грибы.

Кстати, вместо традиционных шампиньонов, или в сочетании с ними, ты можешь использовать лесные грибы – суп от этого только выиграет, став более ароматным и насыщенным.

Грибной суп-пюре – ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов,
  • 2-3 картофелины,
  • 2 луковицы,
  • 40 г сливочного масла,
  • 200 мл сливок жирностью 33-35%,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1,5 л воды (или бульона).

Грибной суп-пюре – приготовление:

  1. Крупно порежь лук. Картофель также порежь крупными кубиками.
  2. Поставь вариться картофель в воде или бульоне по твоему вкусу.
  3. Грибы помой, порежь и обжарь вместе с луком на сливочном масле до золотистого цвета. Важно не пережарить грибы, чтобы не испортить вкус блюда. Несколько красивых грибочков отложи в сторону для украшения готового супа в тарелках.
  4. Обжаренные грибы с луком добавь в суп, посоли, поперчи и вари до готовности картофеля.
  5. Слей часть бульона в отдельную миску, а оставшийся суп взбей блендером до состояния пюре. По желанию разбавь грибной суп-пюре слитым бульоном до желаемой консистенции.
  6. Снова поставь кастрюлю с грибным супом-пюре на огонь и добавь сливки. Размешай и потоми на медленном огне 3-4 минуты.
  7. Готовый грибной суп-пюре оставь настояться примерно на 5 минут. Затем разлей по тарелкам, укрась листиками зелени и жареными грибочками. Подавай с черным хлебом или домашними сухариками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

university assignment
http://greenmetric.ui.ac.id/overall-ranking-2017/
https://essaystudio.org/do-my-accounting-assignment
Coursework Helper - Better Decision Ever
make me a thesis statement
get your resume done professionally
pay someone to do your research paper
http://www.smoky.org/~mtyler/bio/page1.html
https://www.mondaviarts.org/
https://www.forbes.com/sites/carolinehoward/2017/04/26/best-value-colleges-2017-300-schools-worth-the-investment/