Рецепты

Томатный суп с мясными шариками

Попробуй необычный рецепт

Томатный суп с мясными шариками

Мясные шарики «митболы» сейчас очень популярны в США. На первый взгляд они могут тебе показаться похожими на тефтели, но поверь, митболы – гораздо вкуснее. С ними готовят и сэндвичи, и пасту, и даже пиццу! Сегодня мы покажем тебе рецепт очень вкусного томатного супа с «митболами» из баранины.

Для этого рецепта тебе понадобится:

  • Бульон – 1 л.
  • Баранина – 500 – 600 г
  • Томаты в собственном соку – 800 г
  • Морковь – 2 шт среднего размера
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кинза – пучок
  • Яйцо – 1 шт
  • Семена зиры – 1 ст. л.
  • Семена кориандра – 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Соль, перец
Томатный суп с мясными шариками

Поруби баранину в фарш. Добавь половину чеснока, кинзу, яйцо, соль, перец по вкусу, вымеси до однородности. Скатай из фарша фрикадельки, выложить в глубокий противень, сбрызни маслом, поставь в разогретую до 220 С духовку на 10-15 мин. Лук, морковь нарежь кубиками, обжарь на оливковом масле на среднем огне в течение 10 минут.

Добавь оставшийся чеснок, специи обжарь 1 минуту. Добавь томаты с жидкостью, доведи до кипения, готовь 5 мин. Измельчи блендером до состояния пюре, добавь бульон и соки из противня с фрикадельками. Верни на средний огонь, готовь еще 10 мин. Разлей по тарелкам, разложи митболы, посыпь листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *