Рецепты

Суп с гречкой и фрикадельками

Приготовь горячий аппетитный гречневый супчик с фрикадельками!

Суп с гречкой и фрикадельками

Мы привыкли готовить супы с различными овощами, бобовыми, макаронами, рисом и даже пшеном. Но почему-то незаслуженно обходим стороной такой вкусный и полезный продукт, как гречневая крупа. Тем не менее гречка – прекрасная диетическая крупа, богатая витаминами и микроэлементами, способная даже повысить уровень гемоглобина в крови, а в приготовленных блюдах к тому же и очень вкусная.

Гречка хорошо сочетается с овощами, а фрикадельки из куриного фарша добавляют аппетитности этому первому блюду.

Суп с гречкой и фрикадельками – ингредиенты:

  • 300 г куриного фарша,
  • 1 яйцо,
  • 300 г картофеля,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • зелень (петрушка, укроп),
  • 5 ст. ложек гречки,
  • 1 ст. ложка манной крупы,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1,5 л воды.

Суп с гречкой и фрикадельками – приготовление:

  1. Приготовь фарш для фрикаделек. Для этого мясной фарш смешай с яйцом, манкой, половинкой мелко нарезанного лука. Посоли, поперчи, перемешай и оставь на 20 минут.
  2. Овощи порежь небольшими кусочками. Измельчи зелень. Промой гречку.
  3. Оставшийся лук мелко порежь и обжарь на сливочном масле до золотистого цвета.
  4. Картофель и морковь забрось в подсоленную воду, доведи до кипения, добавь гречку и вари 15 минут.
  5. Фарш отбей, сформируй мокрыми руками маленькие фрикадельки и забрось в суп с гречкой и овощами. Провари 10 минут и добавь обжаренный в масле лук.
  6. В конце добавь в гречневый суп зелень, посоли и поперчи по вкусу. Выключи огонь и дай супу с гречкой и фрикадельками настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Denton payday loans
Georgetown payday loans
San antonio loans no credit
Los angeles loan modification attorney
Fullerton loan details
Corvallis oregon payday loans
Payday mission guide
Lubbock home loans
San bernardino terrorist loan
Loans irving texas