Рецепты

Как приготовить вкусные вареники с картошкой и грибами?

Если вам надоело есть пельмени, то самое время перейти на вареники. С картошкой и грибами, всё как надо!

Как приготовить вкусные вареники с картошкой и грибами?

Ингредиенты: 1 кг теста (расскажем, как готовить), ½ кг картошки, 3 шт репчатого лука, 1 морковь, 100 г шампиньонов, 20 мл растительного масла, 80 г сливочного масла, соль, перец и специи по вкусу.

  1. Для теста смешайте 0,5 кг пшеничной муки и 430 г картофельного крахмала. Добавьте 4 яйца и разомните массу руками. Постепенно вливайте холодную воду, чтобы тесто стало однородным.Как приготовить вкусные вареники с картошкой и грибами?
  2. Положите ком теста на присыпанную мукой поверхность. Хорошо разомните его, чтобы оно не липло к рукам. Накройте тесто пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и вырежьте кружки диаметром около 8 см.
  3. Картофель очистите и разрежьте пополам. Варите картошку на среднем огне вместе с морковью, луковицей и лавровым листом. Когда картошка станет мягкой, слейте воду и выбросьте лук и морковь.
  4. Нарежьте шампиньоны и оставшийся лук мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и дайте остыть.Как приготовить вкусные вареники с картошкой и грибами?
  5. Из картошки сделайте пюре и смешайте его с луком и грибами. Посолите, поперчите и добавьте специи, если нужно.
  6. Теперь лепите вареники. На один кружок теста берите примерно две чайные ложки начинки. Если вареники крупные, то можно и побольше.
  7. Варите вареники в кипящей воде. Когда они всплывут, варите еще минут 7 до готовности. Готовые вареники полейте растопленным сливочным маслом и подавайте со сметаной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Finacle user guide free download
Download crack nitro pro 10
Download for free youtube videos online
Free download yo gotti
Free download xlsx
Download movie jwplayer
Download ebook for android free
H miracle free download
Pdf download for free
Download serial for idm