Рецепты

Как приготовить настоящий тирамису дома?

Слишком упрощать рецепт не стоит, а то получится уже не тирамису. Так что приводим самый доступный вариант, который получится не хуже ресторанного.

Что надо: 2 яйца, 250 г сыра маскрапоне, 30 печенек Савоярди, 75 г сахарной пудры, 200 мл крепкого кофе, 4 ст.л. кофейного ликера, 80 г какао-порошка.

Как приготовить настоящий тирамису дома?

  1. Первым делом взбиваем ложкой или венчиком маскрапоне до консистенции сметаны.
  2. Отделяем белки от желтков. В одной миске взбиваем желтки и сахарную пудру добела и тихонько вводим в маскрапоне. Отдельно взбиваем белки и по одной ложке аккуратно вмешиваем их туда же.
  3. Охлажденный крепкий кофе смешиваем с кофейным ликером в посуде с широкими краями. Туда мы будем макать печенье.
  4. Треть или половину савоярди обмакиваем в получившийся кофейно-ликерный соус.Как приготовить настоящий тирамису дома?
  5. Пропитанное печенье выкладываем на дно формы, сверху заливаем третью крема из маскарпоне. Макаем вторую порцию печенья в кофейную смесь и плотно укладываем на крем. Сверху выкладываем второй слой крема из маскарпоне. Затем — оставшееся пропитанное печенье.
  6. Заливаем верхний слой печенек кремом и слегка стучим по бокам лопаткой, чтобы печенье погрузилось в крем. Ставим Тирамису в холодильник минимум на три часа.
  7. Перед подачей готовый десерт посыпаем какао. Подавайте десерт до того как крем согреется до комнатной температуры и начнет таять.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Boston logan hilton
San antonio loan and trust building
Title loans pasadena tx
Auto loans greensboro nc
Loanmax fremont ohio
Ez loan irving tx
Phoenix loan forgiveness
Baltimore city loan programs
Paydaycon seattle
Boulder payday loans