Рецепты

Грибной суп-пюре: ароматное первое блюдо

Приготовь вкусный грибной суп-пюре по очень простому рецепту всего за 15 минут!

Грибной суп-пюре: ароматное первое блюдо

Душистый, сытный и горячий грибной суп-пюре  готовится очень легко и необыкновенно быстро. Всего 15 минут – и у тебя на столе дымящаяся тарелочка с этим замечательным первым блюдом.

Главное в приготовлении вкусного грибного супа-пюре – это подобрать правильное сочетание овощей и качественные сливки. А в данном рецепте разнообразие продуктов заключается всего в четырех компонентах: картофель, лук, сливки и, собственно, сами грибы.

Кстати, вместо традиционных шампиньонов, или в сочетании с ними, ты можешь использовать лесные грибы – суп от этого только выиграет, став более ароматным и насыщенным.

Грибной суп-пюре – ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов,
  • 2-3 картофелины,
  • 2 луковицы,
  • 40 г сливочного масла,
  • 200 мл сливок жирностью 33-35%,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1,5 л воды (или бульона).

Грибной суп-пюре – приготовление:

  1. Крупно порежь лук. Картофель также порежь крупными кубиками.
  2. Поставь вариться картофель в воде или бульоне по твоему вкусу.
  3. Грибы помой, порежь и обжарь вместе с луком на сливочном масле до золотистого цвета. Важно не пережарить грибы, чтобы не испортить вкус блюда. Несколько красивых грибочков отложи в сторону для украшения готового супа в тарелках.
  4. Обжаренные грибы с луком добавь в суп, посоли, поперчи и вари до готовности картофеля.
  5. Слей часть бульона в отдельную миску, а оставшийся суп взбей блендером до состояния пюре. По желанию разбавь грибной суп-пюре слитым бульоном до желаемой консистенции.
  6. Снова поставь кастрюлю с грибным супом-пюре на огонь и добавь сливки. Размешай и потоми на медленном огне 3-4 минуты.
  7. Готовый грибной суп-пюре оставь настояться примерно на 5 минут. Затем разлей по тарелкам, укрась листиками зелени и жареными грибочками. Подавай с черным хлебом или домашними сухариками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

I free download manager
Download fonts
Download j movie my pretend girlfriend
Download free ebook city of glass
Download crack for fifa 15 pc
How to download serial ringtones
Download marathi serial episodes
Download pdf dc
Ebook xadrez download
Download pdf for mac free